Avec Clotilde, Jeanne et Aliénor.
Séquence cuisine
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Archives de l’auteur : Dady Jean
Le lac des cygnes
Soirée culturelle avec les ainés pour assister à la représentation du ballet le Lac des Cygnes au Zénith de Lille.
La fiche Le lac des cygnes
Revoir le pas de 4 de petits cygnes.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=LyzLyyXeUoA[/youtube]
Revoir la danse espagnol.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=ziU7izV_su8[/youtube]
Revoir la scène finale.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=kmnOZbsuLWI[/youtube]
Le lendemain les petits-enfants ont célébré la fête des Grands-Mères
Les micronations
Une micronation est une entité créée par un petit nombre de personnes, qui prétend au statut de nation indépendante ou qui en présente des caractéristiques, mais n’est pas formellement reconnue comme telle par des nations officielles ou par des organismes transnationaux.
La dernière conférence mondiale des micronations a eu lieu en juillet 2014 en Italie. Un événement derrière lequel se cachent plus de 400 organisations autonomes nées de bizarreries juridiques ou géographiques.
Il ne faut pas confondre micronation et micro-État. Les micro-États ont un territoire minuscule mais sont reconnus comme tels. Une micronation, en revanche, peut revendiquer un territoire gigantesque, mais n’est pas reconnue par l’ONU. Derrière ce nom générique se cachent donc des indépendantistes de salon, ayant proclamé l’autonomie de leur jardin ou de leur salle de bain, mais aussi certains dirigeants plus ambitieux ayant établi un drapeau, une Constitution, une devise…
Les premières micronations remontent au XVIIe siècle et aux pirates. Découvrant de petites îles inhabitées, les flibustiers s’y installaient sans autre reconnaissance officielle que le fait d’y vivre.
Au XXe siècle, ces émergences d’États se sont multipliées, passant de quelques dizaines à 400. Elles ne se limitent plus aux îles, mais concernent aussi des zones frontalières non attribuées, des aires construites dans les eaux internationales (comme le royaume de Sealand) ou quelques kilomètres carrés d’Antarctique.
La principauté de Sealand est une micronation installée sur une ancienne plate-forme militaire au large du Royaume-Uni, dans les eaux internationales de la mer du Nord.
La principauté de Seborga, en italien principato di Seborga, est une micronation qui revendique le territoire de la commune italienne de Seborga, dans la région de Ligurie (Italie).
Le Saugeais ou Sauget est une micronation autoproclamée folklorique, composée de onze communes situées dans le Haut-Doubs en France, et réunies en une « république héréditaire » baptisée République libre du Saugeais. Montbenoît est la capitale de cette « république », d’une superficie de cent vingt-huit kilomètres carrés.
Question posée par Paul (novembre 2014)
La fiche Les micronations
Quel est le jour le plus court ?
Le jour le plus court correspond à la durée d’ensoleillement la plus courte. Il se produit le jour du solstice d’hiver (dans l’hémisphère nord). Le solstice est l’événement astronomique qui se produit lorsque l’inclinaison de l’axe de rotation de la Terre par rapport au soleil atteint son maximum.
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Le solstice de décembre a généralement lieu le 21 ou le 22 décembre. En 2014 le solstice d’hiver se produire le 21 décembre à 23heures 03minutes 01 seconde. Ensuite le soleil va de nouveau se coucher de plus en plus tard. |
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C’est l’inclinaison de l’axe de la terre (l’axe passant par les pôles) qui explique la plus ou moins longue exposition au soleil selon les saisons. |
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Le jour où le soleil se couche le plus tôt (à Lille) est entre le 11 et le le 16 décembre 2014. |
Sujet demandé par Clotilde.
La fiche Jour le plus court
Pourquoi est-ce qu’il y a de la buée sur les vitres de la voiture ?
L’air contient de l’humidité. L’humidité est la présence d’eau ou de vapeur d’eau dans l’air ou dans une substance (linge, pain, etc.).
L’air chaud a la possibilité de contenir plus d’humidité que l’air froid. Quand l’air chaud se refroidit une partie de son humidité se transforme en eau.
Par exemple, en automne, quand il fait très chaud et humide durant la journée, l’air se charge d’humidité. Par contre si la nuit il fait froid, le matin on voit sur l’herbe des traces d’eau : c’est la rosée. La rosée c’est l’humidité qui était hier soir dans l’air chaud qui est devenue de l’eau à cause de l’air froid de la nuit.
Quand on est en voiture on parle et on respire. Avec notre souffle on rejette l’air chaud de notre corps à l’intérieur de la voiture. Cet air chaud contient de l’humidité. Si la voiture est stationnée dehors, la nuit l’air intérieur de la voiture se refroidit. L’humidité contenue dans l’air intérieur de la voiture se dépose alors sur les vitres froides. On dit qu’il y a de la buée sur les vitres.
Question posée par Jean-Baptiste (Octobre 2014).
La fiche La buée
La recette du Potjevleesch
Le Potjevleesch est un plat typique du Nord, originaire de Dunkerque, qui signifie « petit pot de viandes ». Ce plat se déguste généralement avec des frites maison. A préparer la veille pour le lendemain.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
- 200g de lapin
- 200g d’échine de porc désossée
- 200g d’escalopes de poulet
- 200g de jarret de veau
- 5 gousses d’ail
- 2 branches de céleri
- 3 branches de thym
- 3 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe de baies de genièvre
- 1 cuillère à soupe de baies de poivre
- 75cl de bière brune du Nord
- 2 carottes
- 3 feuilles de gélatine
Voici l’essentiel des ingrédients
Préparation :
- Détachez la chair du lapin. Coupez en morceaux l’échine de porc désossée, les escalopes de poulet et le jarret de veau.
Pelez les gousses d’ail, les couper en 2 puis retirez le germe. Coupez le céleri en petits morceaux. - Dans un saladier, mélangez l’ail, le céleri, le thym, le laurier, les baies de genièvre et de poivre. Versez y les morceaux de viande, mélangez et couvrez avec la bière brune du Nord. Laissez mariner pendant 24 heures en remuant environ toutes les 6 heures.
- Une fois la marinade terminée, égouttez la viande en prenant soin de réserver la marinade. Coupez les carottes en rondelle et faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
- Dans une terrine, étalez 3 couches de viande en les séparant par une feuille de gélatine. Terminez par une feuille de gélatine. Couvrez de marinade puis répartissez les rondelles de carottes sur toute la surface de la terrine.
- Couvez la terrine (attention, elle doit être hermétiquement fermée. Une feuille de papier d’aluminium tenue par une ficelle fera l’affaire). Faites cuire à 150°C (th5) pendant 3 heures.
- Laissez refroidir la terrine qui se sert froide avec des frites, de la salade, et une bonne bière du Nord.
Il existe de nombreuses variantes de cette recette, en particulier incluant les os, mais plus difficile à manger.
Les pralines Aliénor
A l’occasion de leur visites les cousins nous ont offert des spécialités d’Orléans, en particulier des pralines d’une marque renommée. A découvrir!
Retour de braderie et fête du houblon
Voici comment la presse régionale se fait l’écho de ces deux manifestations.
FÊTE DU HOUBLON
La fête de l’Hommelpap, un condensé de culture flamande à déguster dimanche
Lancée en 1996 et se tenant tous les deux ans, cette fête est devenue une véritable institution bailleuloise. Suivant les caprices du temps, ce sont entre 1 000 et 3 500 personnes qui se retrouvent à l’Eeckelstraete pour un moment de convivialité et de découvertes. Lire.
Bailleul : les 20 ans de l’Hommelpap ont attiré le public à la brasserie Beck
La fête de l’Hommelpap (de la bière du même nom) avait une saveur toute particulière dimanche, puisqu’elle célébrait ses 20 ans. Le public était au rendez-vous, venu de la région mais pas seulement. Les visiteurs ont découvert tout ou presque sur le houblon, de la cueillette au séchage en passant par le triage. Une plongée dans le temps qui a ravi les amateurs comme les néophytes. Lire.
BRADERIE
Merguez à l’eau de javel, touristes floués, alcool : florilège de Braderie à Lille
Aucun incident majeur n’a émaillé la Braderie de Lille, qui s’est déroulée ce week-end. Quelques affaires retiennent toutefois l’attention. Petite sélection.
Braderie de Lille : Jacqueline Duflo, commerçante rue Gambetta, « j’ai commencé à faire la Braderie à 7 ans… »
Braderie de Lille 2014 : nos vingt photos préférées de samedi
Les insolites de la Braderie de Lille en photos et vidéos
On trouve de tout à la Braderie. Voici un petit échantillon d’objets insolites qu’on a repéré sur les étals…
Lille : faites estimer gratuitement vos objets de Braderie mercredi et passez à la télé
Le jeu des cousins
Le film du jeu des cousins et des petits-enfants est visible en ligne, en 2 parties.
le mot de passe est toujours « bra2014derie » (sans les « ).
partie 1 http://vimeo.com/105779249
partie 2 http://vimeo.com/105861151
Les joueurs et les spectateurs
Du côté de mon coin
Braderie de Lille : les 6 et 7 septembre, dites 33 heures de chine non-stop…
Une date tardive (les 6 et 7 septembre), une météo que l’on prédit clémente et c’est un très bon cru qui s’annonce pour la braderie de Lille 2014. Un seul conseil : que les parents évitent de venir avec leurs poussettes…
Philippe Vanneste, moine du Mont des Cats et aumônier d’aéroport à Roissy
Il a la barbe, le sourire, le côté bourlingueur et même le caractère un peu enfantin du capitaine Haddock. Sa plus grande détente est de passer une soirée en compagnie de ses copains pompiers. Philippe Vanneste, né à Tourcoing en 1954, vit à Roissy. Il y est aumônier d’aéroport, de sapeurs-pompiers et vicaire de la paroisse voisine. Mais au fond de lui, il est d’abord moine.
La Braderie de Lille en chiffres (INFOGRAPHIE)
La Braderie de Lille, ce sont des chiffres impressionnants. A commencer par celui du nombre de visiteurs qui arpentent les rues de la capitale des Flandres durant les deux jours officiels que dure l’événement : 2,5 millions de personnes.
Mont des Cats : la pépite fromagère des moines passe peu à peu aux laïcs
C’est une première : depuis un peu plus d’un mois, la production fromagère du mont des Cats est entre les mains d’un laïc. Enfin… à moitié. Cette responsabilité est partagée avec le frère Bernard Marie, économe de l’abbaye. Chaque année, 170 tonnes de fromages sortent des caves après un mois d’affinage. Une production semi-industrielle qui permet aux moines de payer les salaires et de subvenir aux besoins de la communauté.
Braderie de Lille : «L’événement le plus connu de la région»
La Braderie de Lille, «c’était mieux avant»? Pas si sûr! (VIDÉOS)
Une rétro des braderies depuis 1955 !
Braderie de Lille: c’est déjà la grande ruée…
Environ deux millions de personnes battront le pavé lillois lors de la braderie, les 6 et 7 septembre prochains.